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湖南香柚中最出名的,当属江永香柚。“它香气的奥秘,其实就藏在土壤里。”湖南省江永县高级农艺师卢胜进告诉记者,江永的土壤富含硒、锶、锌、镧等稀有元素,特别有利于作物芳香的形成,因此,江永也被视为长江以南名优果蔬的生长佳地。
图为江永香柚。
江永香柚色泽金黄,果底有铜钱般的圆圈印环,俗称“金钱花”,果实硕大,形似葫芦。
“这可是‘宝葫芦’!”卢胜进说,江永香柚已有上千年的种植历史。由于天然富硒,营养价值高,具有顺气、消食、解酒等功效,江永香柚在古时曾是贡品,盛极一时。清代文献记载,道光年间,江永县境内已是“橘柚凝烟翠”,到处是成片柚园。
而今,随着科学种植推广,江永香柚已实现标准化种植,面积达13.8万亩,年产值超10亿元,成为江永经济的主导产业之一。
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